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“뚝배기 절대 이렇게 쓰지 마세요” 이거 몰랐더니 세제까지 다 먹었습니다. 뚝배기, 국이나 찌개 끓일 때 참 맛있게 잘 되죠. 은근하게 열이 오래가고, 깊은 맛이 우러나서 집밥 느낌도 물씬 나고요. 그런데 문제는 관리입니다. 처음엔 반짝이던 뚝배기, 어느 순간부터 색도 칙칙해지고 음식 냄새도 베고, 심지어 헹궜는데도 세제 냄새가 나는 경우 많으셨을 거예요. 그 이유, 사실 단순합니다. ‘뚝배기만의 관리법’을 모르고 그냥 일반 그릇처럼 다뤄왔기 때문이에요. 뚝배기에 세제를 쓰면 안 되는 이유 뚝배기는 도자기처럼 보이지만 ‘숨 쉬는 그릇’입니다. 표면에 미세한 구멍이 있어 수분과 냄새, 심지어 세제 성분까지 흡수합니다. 그래서 일반 그릇처럼 세제를 듬뿍 뿌려 닦으면, 그 잔여 성분이 뚝배기 안에 남게 ..